집에서 오랜만에 커피를 한번 내려봤는데요,품질 좋은 원두만 판매하는 고블린커피(http://goblincoffee.co.kr/)에서 주문해 받았습니다. 고블린커피에서 판매하는 커피원두종류는싱글오리진원두, 블렌딩원두, 드립백이렇게 3가지로 나뉘는데요,싱글오리진은 말그대로 오리지널 원두 그대로이고요,블렌딩원두는 원두별로 비율을 달리하며 배합한 다양한 원두 입니다.드립백은 다 아시죠? ㅎ싱글오리진원두는 예가체프로 골랐고요. 블렌딩은 시스타 블렌딩으로 골랐죠.시스타 블렌딩도 예가체프가 주를 이루는데,안티구아의 단맛과 풍미가 더해져서 트렌드에 맞는 커피라고 하더라구요. 개봉하니까 좋은 커피향이 스~윽 올라오네요~커피원두가 보기에도 좋아보이더라구요 ㅎ 커피원두는 개봉후에도 다시 밀봉할 수 있도록 밴드가 붙어있습니다..
드디어 이번주 6월 1일 목요일부터 6월 4일 일요일까지 4일간세텍에서 2017 서울카페&베이커리페어가 개최됩니다.3일과 4일에는 세텍 전시장에서 수서역 공영주차장까지 무료셔틀버스도운행되니 참고하시기 바랍니다. 보다 자세한 내용은 다음 링크에 확인할 수 있습니다. [무료셔틀 버스 정보] 이번에 세텍 2017 서울카페엔베이커리페어에서는 2017 IMG젤라또 챔피언쉽 대회가열리는 것도 지난 번에 말씀드렸는데요,세미나도 개최되고, 선수들의 시연 모습도 볼 수 있어관심있는 분들께는 흥미로운 행사가 될 것으로 기대가 됩니다. 그리고 몇번 소개해드린 세미나 관련인데요두 세미나가 무료강좌로 변경되었다고 합니다.혹시나 관심갖고 계셨던 분들은 다시 확인해보시고 신청하시면 될 것 같습니다. [세미나 정보 확인하기] 이번 ..
지난번에 소개해드렸던 커피퀄리티 컨트롤 체험 & 세미나 소식을 다시 한번 전해드립니다.6월 1일부터 6월 4일까지 진행되는 2017 서울카페&베이커리페어에서시간대별로 다양한 주제로 유/무료 세미나가 열리는데요,QC 체험 장비도 컨트롤 해보고 유명 강사들의 세미나에 참여할 수 있어커피와 관련된 업종에 종사하시는 분들에게는 좋은 기회가 될 수 있을 거 같습니다. 그리고 무료입장 등록은 끝났지만, 티몬과 네이버에서 티켓할인 구매가 가능하니 참고하시구요. [ 네이버 티켓 구입하러 가기 ] [ 티몬 티켓 구매하러 가기 ] 이제 행사가 얼마남지 않았는데, 홈페이지에 방문하시면 좀 더 많은 정보를 얻으실 수 있습니다. :) http://www.cafenbakeryfair.com/
| 2017 서울 카페&베이커리 페어를 빛낼 참가업체 정보가 속속 홈페이지에 등록되고 있습니다. 얼마전 할리스커피 서포터즈 활동을 하다보니 커피에 대해서도 조금 더 관심을 가지게 되었는데, 그래서인지 좀 더 관심가는 업체도 생기더군요.참가업체는 홈페이지의 관람객-참가업체 페이지로 가면 확인할 수 있습니다. [참가업체 보러가기] | 작년에 이어 올해 2017 서울 카페앤베이커리 페어에서도 다양한 주제로 워크샵이 진행됩니다. 인기가 좋아서 인기과정은 순식간에 마감이 되는데요, 이미 바리스타 인터미디에이트, 프로페셔널 과정은 마감되었다고 합니다. | 개인적으로는 브론즈 핸드드립 과정에 관심이 가는데, 아무래도 신청은 어려울 거 같네요. 전에 할리스커피에서 간단하지만 드립커피 실습을 해보니 직접 내려 마시는 커..
| 2017 서울 카페&베이커리 페어에서 가 개최됩니다. 는 젤라또 문화발전 및 디저트 산업발전을 위한 젤라띠에들의 축제의 장이라고 하는데요, 만 20세이상의 내.외국인 모두 참여가 가능하다고 합니다. [신청하기] | 관심있는 분들은 아래 내용 참고하셔서 도전해보시면 좋을 것 같습니다.신청기간 : 2017년 4월 11일(화) ~ 5월 10일(수)참가자격 : 1998년 1월 1일 이전 출생 자 (만 20세 이상)참가비 : 5만원 (입금계좌는 홈페이지에서 확인하세요.)우승자 혜택 : 2018년 1월 이태리 리미니 젤라또 전시회 및 STELLA 견학 | 신청자들 대상으로는 5월 12일 금요일에 (주)예담 IMG사무국에서 오리엔테이션이 있을 예정이라고 하네요. 신청하실 분들은 참고하시기 바랍니다. | 그리고 2..
| 오는 6월 개최되는 2017 서울 카페&베이커리 페어에서는 올해도 커피 교육 프로그램을 진행합니다. 바리스타/로스팅/커피감정사/라떼아트/핸드드립/Q-그레이더 등 총 6가지 과정별로 진행이 됩니다. 원하는 강좌를 신청하고 박람회장에서 교육을 수료하면 자격증 취득이 가능하다고 하는데요, 관심있는 분들께서는 한번 살펴보시면 좋을 것 같습니다. | 교육 프로그램 ㆍ 바리스타 ㆍ 로스팅 ㆍ 커피감정사 ㆍ 라떼아트 ㆍ 핸드드립 ㆍ Q-그레이더 ㆍ 각 교육프로그램에 대한 자세한 정보는 2017 서울 카페&베이커리 페어 홈페이지에서 확인하실 수 있고, 신청도 가능합니다. | 그리고 이번 2017 서울 카페&베이커리 페어에서도 박람회 홍보를 위한 서포터즈 카페를 모집합니다. 서포터즈 카페로 활동하게 되면 카페&베이커..